春季溫補(bǔ)養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)

　　春季應(yīng)多吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。一些具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易重復(fù)感冒、有哮喘病史、體質(zhì)虛弱者應(yīng)多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。下面引薦兩款春季養(yǎng)生食療方，供選用。

　　韭菜炒鱔絲：熟黃鱔絲300克，韭菜150克，植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末各適量。將熟黃鱔絲洗凈后切段;韭菜擇凈、切段;鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，參加料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉，用小火炒4分鐘左右;待鱔絲入味后，參加韭菜翻炒至熟;加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒平均即可。具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的作用。

　　干貝蘆筍：干貝(扇貝的干制品)85克，蘆筍200克，海蛤300克，鹽、香油、蔥花各適量。將蘆筍去皮、切段;海蛤吐沙、洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用;鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，參加干貝、蘆筍拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加鹽調(diào)味即可。具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的作用。

　　立春養(yǎng)生

　　立過(guò)春后，時(shí)序開(kāi)始進(jìn)入春天。此時(shí)注意調(diào)養(yǎng)好身體，才能為整年的健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，應(yīng)從以下三方面做起。

　　1、健脾溫腎

　　立春時(shí)雖然已是春天，但是冬天的寒氣仍未散盡，所以此時(shí)養(yǎng)護(hù)身體仍需要健脾溫腎，人們可以吃一些健脾溫腎的食物，如大棗、小麥、牛肉、核桃、枸杞子、香菜等。

　　2、順養(yǎng)肝氣

　　春天養(yǎng)肝，而脾氣暴躁的時(shí)候容易傷肝，所以在此時(shí)應(yīng)該順養(yǎng)肝氣。在注意保暖的同時(shí)，立春時(shí)節(jié)宜吃味辛、疏肝健脾的食物，以順應(yīng)肝臟的生發(fā)之氣，如香芹、香菜、玫瑰花、大棗、花生、枸杞子、豬肉等。

　　3、增強(qiáng)抵抗力