剩菜剩飯在烹飪后兩個小時內要放進冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應存放在冰箱底層。

　　加工過的食品放在頂層。所有食物都應該存放在干凈無毒的可清洗容器內并蓋嚴。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

　　8、品種選擇切忌獵奇

　　春節期間放長假，許多消費者絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。

　　專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因為這些野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測范圍之內，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費者都不得而知，安全隱患非常大。因此專家提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。

　　春節健康飲食8大原則

　　第一、要營養要均衡，避免大魚大肉。注意葷素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌類等食物，可以調節口味，降低血糖血脂。

　　第二、可食用一些牛羊肉，但切忌過量食用生冷海鮮食品。

　　第三、可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴，避免煎炸食品。

　　第四、選擇一些粗糧制品，做到粗細搭配有利于合理攝取營養素。

　　第五、吃要有度，避免過飽。如果吃的過于飽，就會膈肌上抬增加心臟的負擔。

　　第六、應選擇清淡飲料，不喝或少喝含糖飲料，可以飲用一些山楂飲品，如喝酒應限量。

　　第七、外出就餐應注意就餐環境，注意食品衛生。

　　第八、在外就餐點菜要適量，不要浪費，對于吃不完打包帶回家的食物，要冷藏儲存，時間不宜過長，爭取第二天吃完，且吃前要充分加熱。

　　總結：通過上文的詳細介紹，相信大家對春節健康飲食有了一定的信心，春節飲食有很多的注意事項，只要大家適量、合理的飲食，一定能夠對健康養生有很大的幫助的哦!