原料：鵪鶉3只(已宰殺好，重約300克)、辣椒2個、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、生抽各適量。

　　做法：

　　1、將鵪鶉洗凈后斬件(去頭尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，蔥切成約3厘米長的段;

　　2、起油鍋，下入鵪鶉與姜片，大火爆炒，要將水分炒干，鵪鶉肉有些微微發黃;撒入少許胡椒粉，下入適量的炒酒炒勻;

　　3、下入辣椒，放入適量的鹽，翻炒兩分鐘左右;下入蔥段，加入少許生抽，炒勻后裝盤即可。　蚌肉：蚌肉性味甘咸寒，功能滋陰清熱除煩。含有多量的磷酸鹽類和醇類。對腎病日久損及肝，肝腎陰虧則陰虛火旺，虛火內擾，清降虛火之上炎等癥狀有良好功效。

　　蚌肉燉老鴨

　　原料：蚌肉60克，老鴨肉150克，生姜2片。

　　做法：

　　1、將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。

　　2、把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。

　　功效：滋陰補腎，行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內熱者。癥見面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等。甲魚：甲魚滋陰清熱，可以治療陰虛火旺，還有軟堅散結作用，對腫瘤，肝硬化，脾腫大等疾病有良好地治療功效。

　　淮杞甲魚湯

　　材料：甲魚200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。鹽、姜、酒適量。

　　做法：

　　1、甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟。

　　2、將準備好的淮山與枸杞洗干凈后放入鍋內與甲魚一起燉熟，用時2小時。

　　3、后加入姜、鹽、酒少許調味，即可享用。

　　功效：有滋陰補腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質疏松癥患者。　海參：刺海參體內的精氨酸含量很高，號稱“精氨酸大富翁”。有改善腦、性腺神經功能傳導，減緩性腺衰老，擴張毛細血管的作用。能夠激發雌性素樣活性、抑制排卵和刺激宮縮。

　　肝胰扒海參

　　材料：海參50克、豬胰1條、豬肝100克，雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油。

　　做法：

　　1、將海參發開，用水浸泡且洗干凈。將豬胰和豬肝切成長塊狀，飛水后放到砂鍋內。

　　2、加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

　　功效：有補腎潤燥，養血補血作用，適用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。

　　熟地當歸羊肉湯

　　原料：羊肉700克，熟地黃30克，當歸15克，黃芪30克，大棗數枚，生姜3片。

　　做法：在原料都準備好后，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。具體做法是：將準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，然后放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中，3個小時后放入大棗，再加入適量的糖、鹽、味精等，再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節吃熟地當歸羊肉湯，不僅可以潤燥，更可以升發陽氣。

　　結語：總結了那么多，希望對大家能有所幫助，要注重養腎，防治腎虛，大家平時不妨參考小編總結的養腎補腎知識做一做養腎護腎吧，既實際又實用，祝大家身體健康精神好!