中醫上一直把梨作為生津、潤燥、清熱和化痰的良藥。李時珍就說，梨“潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒”。其作用在于滋陰潤肺，養胃清熱，清熱化痰。以下介紹幾種梨的藥膳做法：

　　雪梨1個，洗凈，切成碎塊。羅漢果半個，洗凈。一起用水煎，水沸30分鐘后即可飲湯。本湯可用于急慢性咽干、咽痛等癥，急慢性咽炎屬陰虛有熱者同樣適用。

　　大梨一個，洗凈，連皮切碎，加蜂蜜60克或冰糖適量，燉煮，連梨一起服用。將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮飲服。秋冬季節咽干喉痛者常飲服，有滋潤咽喉、補津充液之效，可治咳嗽音啞、喉嚨干痛。

　　將雪花梨，款冬花，百合，麥冬，川貝母搗碎，以水煮熬梨爛熟時，濾渣澄汁，加冰糖，蜂蜜適量，(以水沖飲)每日2次。

　　糯米15克、薏苡仁10克用清水泡脹，淘洗干凈，撈出瀝干水分;雪梨2個削去皮后，從1/3處切開，去除梨核，浸沒于水中。

　　為防止變色，使用前入沸水內燙一下后，用涼水沖涼，撈出瀝干水分;蜜餞冬瓜條10克切成小顆粒，同糯米、苡仁、冰糖30克拌勻，裝入梨肚內。

　　再用川貝母3克放在上面，蓋上梨蓋。放入蒸碗內，封嚴碗口，大火沸水上籠蒸1小時至梨爛。取出裝入盤中。

　　將梨原汁倒入鍋中，加清水少許，再加冰糖，溶化后收成濃汁，澆在梨上即可完成這道“川貝釀梨”。可潤肺消痰，降火除熱。適用于嗓音病、慢性咽炎、聲帶小結、支氣管炎等呼吸道疾患。

　　除了以上介紹的這些藥膳方法外，要保護好嗓子，平時還應注意多進食一些具有潤肺清音功效的食物，如碭山梨、羅漢果、白蘿卜、橄欖、菊花、百合等。

　　總之，慢性咽炎的飲食調養，宜以清淡易消化飲食為主，并輔助攝入一些清爽去火、柔嫩多汁的食品，如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清涼飲料，但飲料不能太濃。忌食煙、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。

　　上面文中給大家介紹了一些食療方，下面再看看治療慢性咽炎有哪些小偏方吧。→→→