食用油安全
“我買的散裝豆油怎么顏色這么深啊，而且一入鍋全是水沫子，吃起來味道也不好。”日前，招遠的邵女士帶著疑問把剛買的散裝大豆油送到招遠市質監局。經化驗，散裝豆油摻了大量的水，含有的雜質較多，不宜食用。
眼下，超市里的花生油、大豆油、瓜子油和調和油等品種多樣的食用油讓人眼花繚亂。該怎么選油、吃油才更健康呢?在此，招遠市質監局食品化驗室的工作人員提醒廣大消費者，在選購食用油時，要注意從三方面來考慮。
一、從感官上識別。
色澤：一般高品質的油顏色淺，低品質的油顏色深。不同品種的油色澤的深淺也略有差異;
透明度：食用油的透明度高，水分雜質少，質地就優良。優質的植物油靜置24小時后，應該清晰透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。另外，口感正常的食用油不應有刺激性氣味。
二、從食用油標識上鑒別商標。
注意保質期和出廠日期。無廠名、廠址，沒有聯系方式，無質量標準，無QS質量安全標識的千萬不要購買。同時，要看等級。國家食用油的標準規定，食用油按質量分為一級、二級、三級、四級4個等級，等級越高，精煉程度就越高，選精煉程度高的油可放心使用。而且，國家標準規定，食用油產品標簽中需要對是否添加人工抗氧化劑進行明確標識，并說明是否用了轉基因原料及原料產地。
三、要考慮食用油的營養保健價值。
純花生油含有較高的維生素E，可幫助調節人體的新陳代謝，延緩細胞老化，有利于保護心血管健康。
結束語：看完這篇文章，小編認為非轉基因反向標識被指是商業噱頭這件事值得我們深深的反思，很多商家食用油轉基因食用油卻沒有在標識上表明，希望我們消費者買油時多注意看一下標識，讓自己健康安全用油。
