地溝油的處理
地溝油可生產生物柴油
“地溝油”回流餐桌是一件令人傷透腦筋的事情，好的解決辦法就是進行循環利用，變廢為寶。
用“地溝油”制備選礦藥劑
北京科技大學環境工程系王化軍教授等人研發成功“地溝油”制備選礦藥劑的綜合利用技術，這項技術可利用“地溝油”生產用 于選礦的脂肪酸和脂肪酸鈉，幾乎不會產生二次污染。
地溝油圖北京科技大學已于2009年開展了用“地溝油”分解的脂肪酸作為選礦捕收劑的研究工作，并取得了滿意的試驗結果。該項技術已開 始在部分鋼鐵企業應用，并正在申請國家專利。 有關專家認為，該項技術的進一步研究和推廣應用，對于避免環境污染、降低選礦成本、減少食品安全威脅等方面 都將具有重要意義。
“地溝油”生產乙醇、沼氣新技術
一桶桶泔水經過分揀、分離，一部分變身生物柴油的原料，另一部分繼續發酵成為燃料乙醇和沼氣，剩余的廢渣則全部轉化為肥料。這就是合肥科學島 目睹的餐廚廢棄物資源化處置過程。通過技術集成創新，昔日令人頭疼的餐廚泔水和“地溝油”，如今卻變廢為寶，成為新能源。
由中科院等離子體物理研究所科研人員經過多年技術攻關，成功掌握了餐廚廢棄物生產乙醇和沼氣的能源化處置技術，并形成兩項發明專利。據介紹， 該技術將餐廚廢棄物變身為四件“寶貝”，即生物柴油、乙醇、沼氣和生物肥料。餐廚廢棄物中的油脂先經過分離精制變成生物柴油，然后碳水化合物和 蛋白質等成分經過酶解、厭氧發酵等過程轉化為燃料乙醇，將乙醇發酵殘留物和其他有機成分通過發酵產生沼氣，將沼氣工程的沼渣沼液通過處理變成生物肥料。該 技術大的特點是其能源化思路有別于國內以飼料化為主的技術路線，避免餐廚廢棄物再次進入人類食物鏈，產生同源性積累引發疾病風險。
結束語：地溝油的變廢為寶是一種可持續發展的方針，我們應該提倡地溝油生產生物柴油，現在我國已經明確規定餐飲廢油脂必須回收企業，希望這樣的企業可以越來越多，讓我們遠離地溝油的危害。
