昨日，記者再次回訪，經過一天的調查，牛塘鎮服務科科長告訴記者，原來黑作坊的主人是對來自蘇北地區的夫妻，他們的女兒也是今年剛從老家來到常州。在派出所里，這對夫妻承認他們所煉制的就是地溝油，但表示這些“初成品”終并不是用來加工成食用油的，而是被新北區的一家具有正規經營手續的企業用來生產工業用油的。盡管不是用來生產食用油的，但由于涉及無證經營以及污染環境等問題，這個作坊終還是要被取締掉了。目前，案件還在調查當中。
地溝油的檢測方法
地溝油的預防 外出就餐時的5個注意點
1、少吃油
在外就餐時，多點蒸煮的菜肴，少點過于油膩的菜，包括油炸主食、酥香面點等。需要注意的是，有些菜雖然不需油炸，但也經過“過油”的工序，比如那些特別嫩的肉丁、雞丁等。只有人們吃的油少了，用于回收的地溝油原料才會變少，這樣可以從源頭上減少地溝油的產量。
2、太膩的油要警惕
在外就餐時，當發現菜肴油脂膩口，黏度很大時，用地溝油或劣質油的可能性極大。新鮮合格的植物油是滑爽而容易流動的，絕無油膩之感，在水里涮一下，比較容易把油涮掉 。
反復使用的劣質油口感黏膩，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。
3、國營、連鎖店更安全
雖然也有媒體曝出一些高檔酒店、餐館使用地溝油，但總體來說，這些地方還是較為安全的。此外，大家就餐可以選擇一些國營店或連鎖店。
4、巧用冰箱來辨別
菜打包回家后，放在冰箱里，過幾個小時取出來。如果油脂已經凝固或半凝固，說明油脂質量低劣，反式脂肪酸和飽和脂肪酸含量高，很可能是多次加熱的油甚至地溝油。這樣 的剩菜好扔掉，這樣的餐館也不要再去第二次。
5、盡量不要購買散裝油
有的散裝食用油(地溝油與花生油、大豆油等混合)是地溝油銷售的主要渠道，所以消費者應到大超市買正規品牌、有QS認證或有機認證的食用油
結束語：看完這篇文章，小編感嘆地溝油真是百足之蟲死而不僵，地溝油的治理之路還很漫長，希望國家可以加大力度，早日整治好地溝油，讓我們遠離地溝油的危害。
