地溝油的危害

　　地溝油的危害在我國已經廣為人知，老百姓對此談虎色變、深惡痛絕，地溝油事件又屢禁不止，大有“野火燒不盡，春風吹又生”之勢，其根本原因在于個別人利欲 熏心之人，為了自身利益，致他人健康與國家法律于不顧，大行違法亂紀之事。

　　在市場經濟的大環境下，商人本身就是追求利益大化的群體，我們呼吁著商人自身素質的提高，但又不能將希望全部寄托在道德上，相關部門必須加大監管和懲處力度。

　　國家正在推行精兵簡政，監管部門人數相對于監管對象的數量來說，確實很難對所有地區進行有效監管，但監管的對象多也就意味著發揮群眾監督的作用非常大，這就需要相關 部門做到賞罰分明，對舉報的人給予充分的物質獎勵，提高群眾監管的積極性，暢通舉報渠道，簡化舉報程序，更要加大對地溝油的打擊力度，讓百姓看到舉報的結果。消除地溝油，絕不是 政府在和違法商人之間的戰爭，更是全社會捍衛自身健康的長期斗爭。

　　對付地溝油，既要截住源頭，又要疏導渠道，在國外，殘羹剩飯和泔水都是由專門的機構負責收購的，餐廳如果私自處理殘羹剩飯和泔水會予以高額罰款，但由于中國是飲食大 國，如果采取這種方式難免有些牽強。

　　國內現在已經掌握了由地溝油向燃用油的轉變，但以原油賣給企業和賣給不法商人仍存在較大的利益差值，這就要求相關部門形成長效機制，既加大管理和懲治力度，又積極探 索地溝油變廢為寶的道路，只有擠掉地溝油變為食用油的價值，才能從根本上從根本上斬斷地溝油背后的黑色利益鏈。

　　社會的進步既是經濟的提升，也是精神文化的提升，但如果飲食健康都不能保證的話，一切的提升都無從談起，打擊地溝油犯罪，還需全社會集體參與。

　　結束語：明目張膽撈取地溝油必須嚴查嚴打，地溝油的危害這么大，這些人來撈取地溝油煉制食用油然我們深深的痛恨，我們應該和有關部門聯合起來，積極舉報非法撈取地溝油，然我們一起打造沒有地溝油的藍天。