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冬至養生 4個妙招抗疾病(2)

  冬至吃什么

  麻油拌菠菜

  做料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

  做法:菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

  功效:通脈開胸,下氣調中,止渴潤燥。

  羊肉燉蘿卜

  做料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

  做法:白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后五六分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

  功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

  炒雙菇

  原料:水發香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

  做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  功效:補益腸胃,化痰散寒,增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

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