銀耳的功效與作用
1. 用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳
銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用。 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 營養豐富
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益; 因富含硒等微量元素，
3. 美容養顏
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
治療婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。
4. 銀耳能增強機體抗腫瘤的免疫能力
銀耳的活性成分是銀耳多糖， 由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。
能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用，銀耳富含維生素D可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
