你喜歡喝茶么?你懂得中國茶的歷史么?本期我們請來了專家左小霞來為我們好好說說茶的歷史以及功效，本期健康生活視頻要說的是明前茶，這種茶跟其他品種的茶有一些區別，但是功效很不錯，我們一起去了解一下明前茶的功效以及沖泡秘訣吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　明前茶的功效

　　補腎

　　"腎陽虛"患者多見腎上腺系統功能低下，木脂素類活性成分能增加吞噬細胞活性，有促進免疫、興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能的作用。

　　降血糖

　　研究發現，綠原酸可以有效抑制肝細胞中6-磷酸葡萄酶的活性而降低肝糖元的分解代謝，從而降低血糖濃度。

　　降血壓、血脂

　　杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用，且降壓持久無任何副作用。

　　增強機體免疫

　　杜仲雄花中氯仿提取物分離得到黃普內酯(lolidide),有免疫抑制活性，抗免疫缺陷病毒，可增強機體免疫力;其富含的多糖類活性物質，具有活化網狀內皮系統作用，可增強機體非特異性免疫功能，抗破壞人體免疫系統病毒功能，有抗艾滋病毒功能。

　　本期嘉賓介紹

　　左小霞

　　中國人民解放軍309醫院營養科主任，專職醫生，營養師，軍事醫學科學院，營養與食品衛生醫學碩士，主編專著10余部。

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　　沖泡秘訣

　　明前茶“身嬌體嫩”謹防“燙傷”

　　明前茶“身嬌體嫩”，要想品出個中真味，沖泡也是一種學問。

　　一、專家提醒，愈是嫩綠的茶葉，沖泡的水溫要低，泡出的茶湯才能既清新宜人，又保留營養。明前茶都比較細嫩，故沖泡時，不能用沸水。一般溫度控制在85℃至88℃之間。溫度過高會“燙傷”茶，破壞茶葉的葉脈和毫，營養物質也因此流失。沖泡之時，先置適量的茶葉，然后倒一點點開水，搖晃一下杯子將茶葉溫潤泡;然后再沿著杯子的邊緣沖水，沖水時好能使茶葉上下翻滾，大約10秒鐘就可飲用，茶湯涼至適口后，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，等茶湯尚余1/3時，繼續加開水，二開茶湯正濃，飲后舌根回甘，余味無窮。

　　二、沖泡明前茶好選用玻璃杯。綠茶的滲透力較強，如用紫砂壺沖泡，茶香很容易被紫砂吸走，而瓷杯的質地又太硬，只有玻璃比較中性，適合用于沖泡綠茶。

　　三、明前茶要存放于冰箱的常溫層，這樣方可保持它的色綠、水份及完整的索條，待到沖泡時，茶葉身上的毫得以保存，才能飲出原有的豆香味。

　　健康喝茶小貼士

　　綠茶：過敏體質者喝綠茶易嘔吐，胃潰瘍病患者不能喝。

　　鐵觀音茶：空腹不能喝。鐵觀音茶屬半發酵茶， 偏寒性，消脂、促消化功能突出，如果空腹喝鐵觀音，人易醉茶。

　　烏龍茶：烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是中性茶，適合大多數人喝。

　　普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。