西紅柿的做法
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法：
1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈后切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，后調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
西紅柿蛋湯
材料：西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升
做法：
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油
4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦
結語：今天小編給大家具體講了西紅柿的養生功效與吃法，女性朋友需要多多食用，不僅有美白護膚的功效還有防治貧血的效果。日常生活中西紅的做法有很多種，常見的就是西紅柿炒雞蛋，可不要小看西紅柿炒雞蛋哦，它的營養價值非常高。
