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石斛的功效與作用 6種食療健脾開胃治體虛(2)

  石斛怎么吃

  一、生吃

  取新鮮石斛若干,完全洗凈入口細嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。

  功效:強陰益精、開胃健脾。

  二、煲湯

  1)取新鮮石斛,將其洗凈,并同時去除部分老根;

  2)將洗干凈的石斛切碎或拍破,之后加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)

  3)用文火先煎煮30分鐘

  4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成

  5)注意:可重復煎煮2-3次,連渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛耐久煎,應劈開先煎,得真味”

  功效:補虛養陰,清熱。

  三、泡茶

  1)取藥店里買來的石斛,洗凈去除雜質

  2)切薄片或拍破成顆粒

  3)煮90度以上開水沖泡后,

  4)過上4-5分鐘即可飲用。

  5)可重復沖泡,連渣食用。

  功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

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