5. 北海魚膠
主要產自廣西、巴西和阿根廷等，現在吃的比較普遍的，有美容養顏的功效。而且價格非常實惠，如果您想美容又想買到實惠的魚膠，這是理想的選擇。另外也有雙牙、三牙鳘魚膠，主要產自孟加拉、印度等，肉質較粗糙，斗湖鳘魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等地，質量都跟北海魚膠差不多。
6. 安南魚膠
吃咳嗽效果好，大的有美容的效果。
7. 金龍魚膠
金龍魚俗稱大黃
鮑汁花膠
材料：花膠100克、西蘭花適量、鮑汁2大勺、高湯200ml、老抽1勺、鹽2克、料酒1大勺、蔥姜適量
做法：
1、將花膠用冷水浸泡過夜，取出剪段;
2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠，小火煮20分鐘汆去腥味，取出沖洗干凈浸入冷水里備用;
3、鍋里放入泡發好的花膠、高湯、鮑汁、老抽、小火慢燉30-40分鐘;
4、燉至花膠變得軟糯，湯汁濃稠，嘗味適量加鹽調味后即可盛出;
5、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡半小時撈出洗凈，入開水鍋中，加適量油和鹽焯熟，配在花膠邊上即可。
