阿膠牛奶
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
功效：此法簡便易行，有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便的作用。適宜當(dāng)今的職業(yè)女性兼有血虛證者。
阿膠棗
取優(yōu)質(zhì)阿膠約10克，砸碎后放入大碗中，加入少許水和黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖后出鍋。將上等紅棗250克放入微波爐中加熱2分鐘后，將紅棗倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使紅棗表面裹上薄薄的一層阿膠漿。放盤中晾干即得。
功效：此種服用方法老少皆宜。每日吃幾個(gè)阿膠棗可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、益智烏發(fā)、增強(qiáng)體質(zhì)。
需要注意的是，阿膠性滋膩，服用期間好吃些開胃的小菜，同時(shí)在患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良者不宜服用。另外，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。
1.提高免疫力
阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。
2.強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
3.益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
