不同顏色水果的不同功能

　　紫色水果：如藍(lán)莓、黑莓等，含花青素，抗老化。

　　白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低膽固醇。

　　黃色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡蘿卜素，提升免疫力。

　　綠色水果：如奇異果、酪梨，含黃體素，強(qiáng)健骨骼與牙齒。

　　紅色水果：如西瓜、蕃茄，含茄紅素，保健泌尿系統(tǒng)。

　　3、一天都只吃水果可以嗎?

　　當(dāng)然絕對不行啊!

　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，只吃水果當(dāng)然是不健康的，因?yàn)槊刻焐眢w的運(yùn)作還是需要其他養(yǎng)分，如蛋白質(zhì)、淀粉類、或其他礦物質(zhì)等。但若是需要減重的人，可以提高吃水果的比例，也就是說一天可以多吃幾份水果，但是相對減少如淀粉類、油脂類食物的攝取。并且選擇體積大卻熱量低的水果，像是西瓜因?yàn)楹慷嘁罪栕悖瑹崃繀s比起同重量的水果來的要低許多;另外也要減少攝取油脂含量高的酪梨跟榴蓮，及甜度很高的荔枝、龍眼、香蕉等。

　　要注意的是：

　　多吃水果并不會變瘦，而是要多吃水果達(dá)到飽足感，但是相對高熱量的主餐食物就要減少攝取，這樣才會有減重的效果。

　　4、打成果汁效果好嗎?

　　水果還是吃新鮮的好!

　　市面上的瓶裝果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其實(shí)熱量高的嚇?biāo)廊?每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，熱量約等於一個發(fā)團(tuán))。若是新鮮水果打成汁，果肉富含的纖維也就沒辦法吸收到。另外以柳丁來說，一顆熱量大概是60卡左右，吃2顆也才120卡，但若打成一杯果汁卻需要6~8顆，這樣熱量就約400卡(一碗半的白飯)，所以喝果汁其實(shí)熱量是非常高的，且許多存在於果肉或果皮的營養(yǎng)素也沒辦法吸收到!

　　5、水果混著吃好嗎?

　　不同種類的分開吃比較好!

　　腸胃在消化不同的食物時(shí)，是需要不同的酵素及作業(yè)流程，因此吃的越單純可以幫助腸胃作業(yè)更順暢且易於吸收。大致上同樣種類的水果可以一起吃，就從外觀和味覺口感去判斷。像是瓜類的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等可以一起吃;微酸的水果像是蘋果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳丁、葡萄柚等;莓果類像是藍(lán)莓、草莓、黑莓等是可以一起吃的。

　　要注意的是：

　　基本上就是味覺口感跟長相差不多的水果可以同時(shí)吃，但又顧慮到要攝取不同的營養(yǎng)素，所以可以在不同的餐前或是兩餐之間吃不同的水果!

　　結(jié)語：想要完美的肌膚就得要尋找好的方法，不能盲目，水果是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模踩菀椎玫剑盟械臓I養(yǎng)元素來達(dá)到美肌的效果是好不過的，水果的用途也不止這些，還能夠防治疾病，所以多吃水果是沒有壞處的!