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八大飲食誤區 易患病(2)

  這時吸煙,肺部和全身組織吸收煙霧的力度加強,煙霧中有害物質會強烈刺激呼吸道和消化道。因此,公共場所和家里要全面禁煙,癮大的煙民如實在難熬,也要將吸煙時間定在飯后半小時。

  4.頓頓無酒不歡。

  俗話說“無酒不成席”,無論親朋歡聚,還是工作應酬,都少不了酒來助興。據世界衛生組織統計,有60種疾病都和飲酒有關,酒精引起的疾病發病率和死亡率均高于煙草。

  美國研究發現,長期喝酒,全身器官都跟著遭殃:從肝臟、腸胃、胰腺,到大腦、心臟、骨骼、耳朵和眼睛,無一幸免,都會受到不同程度的損傷。可怕的是,過量飲酒還會引發癌癥。

  中國老年保健協會心血管病委員會主任委員洪昭光表示,食道癌、胃癌等癌癥易盯上愛喝酒的人。

  對此,世界衛生組織建議“酒,越少越好”。正常情況下,男性每日攝入純酒精量不應超過20克,女性應更少一些,用“飲酒量×酒精濃度×0.8”這個公式就能算出酒精攝入量。如實在不能避免飲酒,也好不要空腹喝酒,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,如面包等。

  5.飯后喝濃茶。

  很多中國人有飯后飲茶的習慣,實際上,這給健康埋下隱患。

  中國農科院茶葉研究所副所長江用文告訴記者,飯后馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。有關實驗表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。

  江用文表示,飯前空腹喝茶、吃飯過程中喝茶,也都不利于消化。飯后如果口渴可以喝點白開水代替。如果要喝茶,好飯后1小時來杯淡茶。

  6.晚上吃大餐。

  忙碌了一天,現代人往往把晚餐作為正餐來好好犒勞自己。殊不知,這樣百害而無一利。北京協和醫院臨床營養科副主任于康表示,晚餐吃得過多,多余熱量合成脂肪儲存在體內,會使人發胖,有時再加上飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克。

  而且,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍,睡覺時會誘發各種噩夢。此外,長期晚餐吃得過飽,且餐后不運動直接休息,可能誘發腸癌,更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。

  因此,晚餐要盡量早吃;其次,要減少肉食;再次,應控制進食量,晚餐攝入熱量不應超過全天攝入的30%;后,晚飯半小時后可散步消食。

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