荸薺——化痰止咳

　　荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

　　秋季養生食譜

　　【黃豆煮豬排骨】

　　材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。

　　做法：

　　1、首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。

　　2、在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。

　　3、用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

　　功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用于氣血虛弱的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。

　　【鯽魚紅豆湯】

　　主料：鯽魚 1條(約450g) 紅豆 100g

　　配料：大蔥段 2段;老姜片 3片;料酒 1湯匙(15ml);鹽 1g

　　做法：

　　1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗干凈，加入料酒腌制10分鐘。 鯽魚紅豆湯2、紅豆淘洗干凈，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開后轉小火煮至七成熟。

　　3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加

　　【黃豆豬蹄湯】

　　原料：豬蹄3個，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。

　　做法：

　　1、用溫水將黃豆泡開。

　　2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過透。

　　3、沙鍋內放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。

　　入大蔥段、老姜片，大火煮開后，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。

　　結語：在秋天可不要小看了水果的價值，在如此干燥的季節里多吃些水果和蔬菜是非常好的另一種補水方式，當然小編給大家推薦的這幾款食譜方大家也要多食用，在秋天多吃潤肺的食物為宜。