高血壓注意事項
一、食鹽的限制：
世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以
1.調味品—食鹽、醬油、味精、黑醋、蕃茄醬等。
2.鹽腌制品—咸肉、咸菜、泡菜、醬菜、豆腐乳、鹵味等。
3.臘味—香腸、火腿、臘肉等。
4.罐頭—蔬菜罐、肉罐等，都添加鹽制劑。
5.其他—方便面、咸面包等。
二、一餐之進食量宜少，一天之總熱量應限制。
每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應求平均為宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 熱量之攝取量，應以維持標準體重為準，不宜過量。
三、油脂[尤其是動物性脂肪]之限制。
肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化。 避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。 烹調宜采用植物油，避免動物油。
四、攝取均衡的飲食。
如蔬菜、水果、油脂類[植物油]、五谷類、魚肉[瘦]、蛋、奶、豆類。
五、避免攝取過多的糖類及淀粉預防肥胖。
如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭、玉米等。
