秋季養生食譜
潤膚止癢粥
功效：補血養肝，滋陰潤燥，止膚癢。
適應癥：皮膚干燥、搔癢脫屑、大便干燥等屬肝腎不足者。
材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4～5天份)
做法：
將炙首烏、黃精放入紗布袋內。
鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調味后即可食用。
清蒸鱸魚
適應癥：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。
材料：鱸魚一條約1臺斤，姜3～4片，調味料為鹽及米酒各少許。
做法：
鱸魚去內臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。
姜帶皮洗凈，切片或切成姜絲，鋪于魚上，放入電飯鍋蒸即可。
