6.蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
8.草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。
9.胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
如皋100歲以上的長壽老人有265人，80歲以上的有6.7萬人，百歲老人總數居全國之首。更特別的是，當地的長壽老人大多眼不花耳不聾，生活自理能力很強。其中，作為百歲老人預備軍的90歲以上的老人數量，遠遠高于37年來一直以來位居“日本長壽第一”的日本沖繩。
世界上另外5個長壽之鄉分別是中國廣西巴馬、新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區以及厄瓜多爾的比爾卡班巴。那些地方百歲老人扎堆，六七十歲的人僅僅被稱為“青壯年”。但機緣巧合的是，這些長壽之鄉要么處于高寒地帶，要么位居偏遠山區，如世外桃源般的環境和清新純凈的空氣，讓久居都市的人們只能望而興嘆。但如皋市卻地處長江中下游平原、臨近工業發達地區，正因為沒有太多先天優勢，這里的長壽經驗才更為寶貴，更值得大多數人借鑒。
油菜是佳長壽菜
調研結果：如皋老人愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
