蘸水

　　蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出來(lái)，蘸水的作用在于補(bǔ)充菜肴在制作中不容易掌握適宜口感的缺陷，并能根據(jù)不同口味做出相應(yīng)的變化，既方便又快捷。例如幾個(gè)人一起吃飯，有的喜歡吃辣，另外的不喜歡辣而喜歡多放鹽，這樣有了蘸水就好解決了。

　　單山蘸水，不算太辣太咸，但有味道，街邊小店超市就有賣(mài)，3塊錢(qián)一袋，可以回去當(dāng)辣醬或者火鍋調(diào)料。

　　園照醬菜

　　一家小小的店鋪，在古城五一街，專(zhuān)賣(mài)腐乳、什錦醬、豆豉和糟辣子。比起七甸腐乳、易門(mén)豆豉這些知名土特產(chǎn)來(lái)說(shuō)，圓照醬菜也許不是麗江的特產(chǎn)，卻因?yàn)槲兜勒凇銓?shí)無(wú)華而成為古城的一道風(fēng)景，成為古城人佐餐必不可少的配料，也吸引了不少游客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

　　地址：五一街興文巷上段86號(hào)

　　麗江購(gòu)物好去處

　　麗江布農(nóng)鈴

　　在古城大石橋旁，門(mén)口的牌匾上寫(xiě)著“布農(nóng)鈴”，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)暮芎寐?tīng)，具有一種穿透力。鈴鐺適合當(dāng)作旅游紀(jì)念品，以前只是馬幫系在馬脖上的，現(xiàn)已成為保平安的工藝品。

　　地址：古城五一街興仁下段73號(hào)

　　百歲坊銀飾

　　聽(tīng)說(shuō)銀是養(yǎng)人的，而且在云南這個(gè)神秘的地方，銀自古就有她說(shuō)不出來(lái)的神秘。這家店是麗江古城內(nèi)做銀飾有名的。銀鐲子的款式很多，有古樸的，也有現(xiàn)代一些的，都可以選擇。手工和設(shè)計(jì)都要好，自然價(jià)格也高出很多，但質(zhì)量比較有保障，總店的服務(wù)態(tài)度好，銀的價(jià)格，比北京還要貴2倍。

　　地址：古城區(qū)四方街108--109號(hào)(近四方街牌樓)

　　柴蟲(chóng)

　　光聽(tīng)名字就很有意思，這家小店主營(yíng)木雕、飾品。大多是手工制品，每一件木制品上都有納西族東巴文字，有不同的含義。他們的東西很特別，在麗江別處是找不到的， 這里有很多富有情趣的小東西， 包裝也很特別，每個(gè)袋子上都會(huì)用訂書(shū)器訂個(gè)小魚(yú)，非常適合送人。

　　地址：麗江古城光義街官院巷