13.如何搞好震后飲食衛生，防止食物中毒?

　　(1)派專人對救災食品的貯存、運輸和分發進行衛生監督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車輛運輸。食品倉庫和堆放食品的地點要干燥、通風、清潔。發放食品時要派衛生防疫人員把關，對生霉、腐敗、浸水和被污染的食品以及膨脹、漏氣與嚴重銹蝕的罐頭，禁止發放食用。

　　(2)對挖掘出的食品進行檢驗和質量鑒定。對從冷凍庫內挖出的肉類食品要經衛生檢驗隊檢驗，明顯腐敗變質者深埋，輕度腐敗者煉工業油;未腐敗者經高溫處理可供食用。對砸死的牲畜除經獸醫人員檢驗確定可食者外，一律作深埋處理。

　　(3)恢復工作的食堂，飯店要有防蠅設備，要保證供應的食品清潔衛生，要創造條件對食具作到用后洗凈、消毒。飯菜要燒熟煮透，現作現吃。嚴禁出售腐敗變質食物和病死的禽、畜肉。飲食服務人員身體要健康，至少無傳染病。

　　(4)加強飲食衛生知識的宣傳教育。要求人人不喝未經消毒的生水，不吃腐敗變質和不潔食物。

　　14.如何儲存應急食物?

　　至少儲備3天以上的食物;不需要購買脫水食物，可以購買一些罐裝食品。將食品儲存在干燥、陰涼的地方，佳保存溫度5-16℃。不要將食物亂堆放，以免食物因儲存溫度較高變質。避免食物與汽油、農藥、殺蟲劑、顏料等接觸。另外，將食物放在密閉的紙箱中，防止鼠類和其他昆蟲類叮咬或破壞。主要標注食品的儲存時間和有效期，及時更換。

　　15.如何使用應急食物?

　　在使用應急食品前，先食用容易變質或需要冷凍的食品;不能食用在室溫下放置2小時以上的食物，不要食用任何變質、變味的食物;罐裝食品出現漏縫或罐體出現膨脹的食品也不能食用。

　　16.如何準備安全的食物?

　　盡量找到可用的烹飪用具，包括刀、叉、紙碟、紙杯和紙碗，開瓶器、鐵爐，盡量使用煮熟的食物。

　　17.家庭應準備哪些急救用品?

　　在地震前，家庭應準備急救用品，如：斧頭、鐵鏟、掃帚、螺絲刀、鉗子、鐵錘、扳手、繩子、塑料布、塑料帶。厚底鞋、手套、蠟燭、打火機、水果刀、橡膠管、帳篷、毯子或睡袋、手電筒、電池、基本的急救藥物、防護眼鏡、多用途滅火器、洗漱用品。將這些急救用具裝在工具箱或漁具箱以便于攜帶以及防水。其他急救物品包括：急救手冊、剪刀、鑷子、溫度計、香皂、紙巾、防曬霜、一次性紙杯、水果刀、小塑料袋、安全別針、針線、醫用冰袋、夾板等。

　　18.應準備哪些急救藥品?

　　過氧化氫，用于清洗和消毒傷口;抗生素藥膏;個人用的包裝好的酒精棉簽;阿斯匹林及其他藥片;處方藥及其他需要長期服用的藥物;抗腹瀉藥物;滴眼液。另外用于外傷包扎的繃帶、紗布、醫用膠條、醫用棉花等。

　　19.如何做好臨時居住環境的衛生?

　　震后管好糞便是群眾生活中的突出問題。衛生防疫人員要指導居民選擇合適地點，利用就便材料，建應急公共廁所，要求做到坑深(1.5米深)、窄口(50厘米寬)、加蓋，四周挖排水溝，外圍草簾。建臨時垃圾坑及污水坑。要定期噴灑殺蟲劑。發動群眾建立震區衛生公約，并教育群眾自覺遵守。

　　20.震后滅蚊蠅的主要方法有哪些?

　　地面噴藥殺滅：對面積較大的居民點、坍塌的建筑物、廁所、糞堆、污水坑、垃圾堆以及挖掘、掩埋尸體現場等處進行噴霧，居民簡易防震棚內、外都可噴到。對分散的居民點室內和面積較小道路窄狹的地點，以及山坡、灘頭等機動車輛難以到達的地方，可用手動壓縮式噴霧器、靜電噴霧器以及小型手提噴霧器。

　　用煙劑熏殺：對室內、地窖、地下道等空氣流動較慢的地方和噴霧器噴灑不到的地方，可用666，敵敵畏、敵百蟲、西維因、速滅威等煙劑熏殺蚊蠅。也可用野生植物熏殺。

　　多種殺蟲劑混合使用或交叉使用，以防止蚊蠅產生耐藥性，降低殺滅效果。