粗糧粥

　　蛋黃豆腐粥

　　原料：雞蛋1個(gè)，嫩豆腐1兩，大(小)米1兩'蔬菜(胡蘿卜、青葉菜等)1兩。

　　制作方法：先將雞蛋和菜煮熟'蛋黃壓碎'蔬菜壓成泥備用;大米加水煮開后'把豆腐切碎放入'一起煮至爛熟，加入打碎的蛋黃和菜泥'少煮片刻即可。

　　肝薯粥

　　原料：大(小)米或玉米粉1～2兩，馬鈴薯1個(gè)，雞肝1兩，蔬菜(胡蘿卜、青葉菜等)1兩。

　　制作方法：先將馬鈴薯、雞肝、蔬菜煮熟，壓成泥備用;在米或玉米粉中加水，小至中火煮熟，然后加入備好的馬鈴薯泥和肝泥，稍煮片刻即可。

　　肉菜粥

　　原料：大(小)米或玉米粉1～2兩，肉(豬、雞、魚肉均可)1兩，青葉菜1兩。

　　制作方法：把肉煮熟、切碎，剝凈魚刺;把青菜洗凈，切碎備用;先將米或玉米粉加水煮粥，待八九成熟時(shí)加入碎菜，和粥一起煮熟，再加入適量肉末后少煮片刻即可。

　　八寶粥

　　原料：大米1兩，小米0.5兩，嫩玉米粒1兩，綠豆0.5兩，花生米、去核紅棗、核桃仁、葡萄干各少量。

　　制作方法：先將綠豆、花生米用清水浸泡2小時(shí)，然后放在火上煮至六七成熟，加入其余材料，繼續(xù)煮至熟爛。　

　　面片粥

　　原料：小麥面粉2兩'肉1兩'青菜1兩。

　　制作方法：把肉煮熟、青菜洗凈'都切碎;先在面粉中加入少量水?dāng)嚢瑁檬秩喑娠溩用娴挠捕龋儆脫{面杖搟成餃子皮的厚度，切片;等水開后把面片放入鍋中，再放入碎菜，煮3～5分鐘，后加入肉末，少煮片刻即可。

　　TIPS

　　● 五谷雜糧巧搭配 給寶寶選擇五谷雜糧應(yīng)以大米、小麥為主'適量搭配豆類、玉米、燕麥、薯類等'以保證營養(yǎng)成分的互補(bǔ)。

　　● 佳烹飪方法 為了避免維生素的損失，烹調(diào)時(shí)要用蒸、煮、烤、烙的方法，油炸對(duì)維生素破壞多，在電飯煲中長時(shí)間保溫也會(huì)損失大量維生素。

　　結(jié)語：粗糧的好處大家都從文中知道了，但粗糧并不是誰都可以吃的，比如：嬰幼兒、與消化系統(tǒng)不好的孩子少吃好不要吃，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)還未完善，吃粗糧有可能消化不了，對(duì)身體來說是種負(fù)擔(dān)。