減肥食譜：
5款排毒減肥食譜 不足500大卡吃了就瘦意式香煎嫩排餐
意式風味的piccata，通常是使用普通的肉，魚及蔬菜等食材，沾上蛋汁后下鍋油煎的料理。為了健康排毒，我們以山藥取代蛋汁來使用。此外，豆腐不僅富含蛋白質，分量也十分足夠，搭配番茄濃湯及高麗菜拌飯一起享用，美味加倍。
香煎豆腐排(150kacl)
材料(2人份)：凍豆腐2片、水1杯、鹽1/2小匙、香菇60g、山藥泥100g、醬油1小匙、橄欖油適量。
做法：
1、將水和豆腐凍放入鍋中開火煮滾。待豆腐煮軟后加入鹽，再持續沸煮至水分收干。香菇去蒂備用。并將山藥泥和醬油充分混合。
2、把豆腐及香菇裹上混合好的山藥泥，放入平底鍋內，以橄欖油加熱煎煮。再加入高麗菜以及西洋菜裝飾。
番茄寒天濃湯(112kcal)
材料(2人份)：番茄300g、白蘿卜30g、洋蔥30個、干蘿卜絲少許、橄欖油適量、豆漿1杯、寒天粉2小匙、鹽1/2小匙。
做法：
1、將番茄切成塊狀，白蘿卜切成細絲，洋蔥切成薄片，干蘿卜絲則洗凈后切成適口大小備用。
2、鍋內倒入橄欖油加熱，加入白蘿卜、洋蔥、干蘿卜絲翻炒2~3分鐘，炒至食材變軟。
3、接著加入剩余的食材，以食物處理機打成糊狀，再倒入鍋中開火加熱，待煮沸后關火即可。
