阿膠膏歷史淵源核桃與阿膠制作成膏食用，在近代民間當做尋常食品，這個風氣的形成。與慈禧太后有很大關系。《清宮敘聞》記載道：“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩，不現垂老之色”。
而更早的淵源則出在民間秘方，人稱貴妃美容膏，其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。據說此方由唐代楊貴妃所創，常服可以養血潤膚，頭發烏黑。《全唐詩.宮詞補遺》中有詩為證：“鉛華洗盡依豐盈，魚落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”
阿膠膏是按照中醫處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流體狀內服劑。中醫食療配方中也會選用藥食同源食材與阿膠制成固體糕點狀，便于食用。
阿膠膏屬于中國傳統藥膳食療中的膏滋類，又稱膏方，阿膠屬于中醫動物類藥材，兩者具有不同的概念。
阿膠膏多采用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質，保持精力充沛，減少疾病的發生。阿膠膏以傳統中醫藥膳工藝結合營養學技術，精選藥食同源食材，采用經典食療配方，以核桃仁、黑芝麻與阿膠精制而成，服用方便，深受人們喜愛。
阿膠膏的特點
1、體積小，含量高，口味甜美，便于服用，是一般小兒、老人都愿意接受的劑型。
2、攜帶方便，出門在外也能堅持食用，尤其是現代阿膠膏采用獨立真空包裝，保存時間長，便攜易食。
3、有滋補作用，特別適用于慢性疾病患者和身體虛弱的人長時期的服用。
