香菇芋頭炊飯

　　用料：米飯 1杯 芋頭 200g　香菇 3朵 鹽 1/2小匙　生抽 1大匙

　　做法：

　　1. 荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用

　　2. 鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻(炒均勻即可)，加鹽生抽拌勻即可(無(wú)需把芋頭炒熟，請(qǐng)不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣)把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

　　香菇肉丁油飯

　　用料：干香菇 3朵 五花肉 一小塊 米飯 一碗 蝦皮 一撮　蔥 2根 姜 兩片 料酒 1湯匙 生抽 2茶匙　老抽 1茶匙 白糖 0.5茶匙

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片

　　2. 五花肉切成小肉丁

　　3. 干香菇用溫水泡發(fā)開(kāi)，香菇水留用

　　4. 泡好的干香菇切成小丁

　　5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁

　　6. 鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和姜片，撈出扔掉

　　7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油

　　8. 倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘

　　9. 倒入步驟5調(diào)好的調(diào)味汁

　　10. 中火煮至鍋中剩少許湯汁

　　11. 倒入一小碗米飯

　　12. 轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，撒蔥花拌勻即可出鍋

　　總結(jié)：沒(méi)想到煮米飯也要用對(duì)方法吧，今天給大家準(zhǔn)備了幾道米飯的做法，大家可在家試著做下，很簡(jiǎn)單也很有營(yíng)養(yǎng)，尤其適合上班族哦!