保鮮膜別接觸食物

　　使用保鮮薄膜時，在加熱過程中好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。

　　肉類加熱要注意

　　忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 此外，已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　牛奶、油炸物不能加熱

　　因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱后，一部分會轉變為對人體有害的物質。因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

　　清理異味用食醋

　　經常使用微波爐難免弄臟，因此要經常保持爐內外的清潔衛生，必要時可用中性洗滌劑進行清洗。 爐內如有異味，可用一碗食醋在爐內煮沸數分鐘，異味即可消除。

　　爐門正常方可用

　　如果微波爐的電磁外逸，會對人造成難以愈合的燒傷，因此，要經常檢查爐門的開啟是否正常，如有異常要立即停止使用，送維修部門檢修。

　　巧用微波爐消毒

　　微波爐之所以能消毒，是利用在電磁波的高頻交變電場中，物品中偶極子變速運動引起相互摩擦，使溫度迅速升高(可達120℃，基本上等同高壓蒸汽滅菌的溫度)，而達到消毒的目的。經科學試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌;6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用于一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。

　　近年來，醫療上也將此廣泛地應用于臨床上的消毒滅菌，因其受熱均勻、里外一致，對物品損害輕微，受到人們矚目。

　　需要提醒的是，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行;如對書籍消毒，好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃;又如對衣物消毒，應在衣物上灑點水，既可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。

　　掌握了這一簡便方法，當家中有傳染病人，或逢年過節有親朋好友串門、留宿之后，即使沒有消毒柜也可將各類傳染病拒之門外了。

　　小結：微波對人體是有一定傷害的，合理利用會給自己創造美好的生活條件，如后錯誤的使用微波爐，那么就為給自己增添麻煩。生活中其他的一些電器也是同樣，只要我們科學合理利用他們，就會為自己的生活增色不少!