壯陽藥膳火鍋 男人補肺益腎

　　枸杞鯽魚火鍋做法：

　　1.將活鯽魚宰殺，剖去內臟，去鱗挖鰓，洗凈，瀝干水分，每條魚用竹筷從口插入腹內，放在盤中;枸杞子洗一下，用溫水泡發待用;絲瓜刮去皮，切開一分為四，切段;冬筍洗凈，切片;蔥(75克)洗凈，拍破，切段;冬菇洗凈，去蒂，用手撕成條;小白菜擇洗干凈。將鯽魚、枸杞子、絲瓜、冬筍、冬菇、蔥分別裝盤，圍在火鍋四周待用。

　　2.鍋置旺火上，下豬油燒至七成熱，下姜(切片)片微炸，接著下蔥花(蔥15克切花)、料酒炒香，加入清湯煮開，用大火熬20分鐘，加入枸杞子及泡發水，繼續熬5分鐘，加鹽、麻油，舀入火鍋中，點火燒開，燙食各料，將鯽魚沿鍋邊插入。

　　用法：直接食用，喝湯，亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食。

　　專家點評：本藥膳湯汁清白，味道鮮美，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，具有滋有補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效，與鯽魚配之，更有溫中益氣、健脾祛濕之效。

　　蟲草甲魚火鍋——補肺益腎

　　蟲草即冬蟲夏草，性味甘、溫，入肺、腎經，有補肺益腎、止咳平喘之功。同甲魚相配，功用重在滋陰壯陽、養氣養血、調補陰陽不足。適用于氣血不足、遺精陽痿、早泄乏力以及婦女月經不調等癥。

　　原料：甲魚1只(約800克)，冬蟲夏草25克，午餐肉和菠菜各250克，黑木耳60克，清湯2500克，精鹽、料酒和味精各適量。

　　甲魚蟲草火鍋的做法：

　　1.將活魚宰殺放血，用開水氽一下，刮凈甲魚殼和裙邊上的黑衣，取下甲魚殼，去內臟，剁成3厘米見方的塊，用水洗凈后放入開水鍋中煮一會兒;冬蟲夏草用清水洗凈，放入盆中，加水，上籠蒸2小時左右至爛，取出;午餐肉切塊;菠菜擇洗干凈理好;黑木耳水發去蒂后撕成小朵。以上原料分裝在盤中置于桌上火鍋周圍。

　　2.火鍋點燃，放清湯、甲魚塊、冬蟲夏草及湯汁，撇去浮沫，加入午餐肉、菠菜、木耳、精鹽、料酒和味精燒沸，即可飲湯吃菜。

　　結語：腎對于男人來說是再重要不過的了，所以及早發現自己是不是患有腎病很重要，在日常生活中就要注意這些小的細節!補腎先要了解腎!