紅薯和柿子不宜同時吃
如果同時食用，紅薯刺激胃酸分泌增多后，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。如果吃紅薯后感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
放久些的更甜
紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
紅薯搭配吃
吃紅薯要講科學，否則吃后難以消化，還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。特別是紅薯蛋白質中含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。
結語：各位MM紅薯的營養價值是不可估量的哦!它可以增強我們的體質，而且對減肥也有很大的幫助哦，但是我們在食用的時候一定要注意不要過多的食用，否則會消化不良哦，所以我們一定要適量的食用。
