黑豆的吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
黑豆的吃法4、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫發、禿發、頭發早白皆有療效。
黑豆的吃法5、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
