食管癌也屬于惡性腫瘤，食管癌跟其他的惡性腫瘤一樣，它的變化發展涉及諸多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的復雜過程，引起食管癌的原因比較復雜，但專家說長期不良的生活習慣或飲食習慣是導致食管癌的元兇。

　　食管癌的發病原因

　　食管癌象其他的惡性腫瘤一樣雖然有基因的變化背景，涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的復雜過程，在分子水平上涉及眾多原癌基因、抑癌基因以及蛋白質的改變。但長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食管癌發生的元兇。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡腌制酸菜)或霉變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸煙、飲酒)等。我國是食管癌高發地區，位居腫瘤死亡的第四位。>>>叩齒拍胸鳴天鼓 中醫養生教你防癌的絕招

　　病因一：飲食習慣

　　如果長時間食用粗糙、質硬的食物，或是進食過熱、過快，長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸煙酗酒等因素，都能夠誘發該疾病。

　　病因二：食管其他病變

　　臨床試驗發現，某些食管病變如食管賁門失弛緩癥、食管炎、食管良性狹窄等食管疾病，造成該疾病的發病率較高，可能與食管粘膜遭受長期刺激有關。>>>癌癥年輕化 多吃6天然防癌美食

　　病因三：亞硝胺類化合物

　　已經有動物實驗證明，亞硝胺類化合物是一種致癌物質。尤其是在我國高發區人民喜歡吃霉變、腌制的食物，如酸菜、豆醬、玉米面等，長期食用，很容易造成食道癌的發生。

　　病因四：微量元素

　　通過調查食管癌高發區，發現該地區水中的鉬、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，可能與疾病的發生息息相關。因此，在平時應該多吃新鮮的瓜果蔬菜，以保證這些元素的攝入。