現在很多川菜館和湘菜館受到白領們的青睞，但建議午餐好不要經常吃口味太重的火鍋，或是過于辛辣的炒菜等，偶爾吃一吃關系不大。那么午餐經常吃火鍋對身體有何影響呢?
專家介紹，辣味食物食用過多會刺激胃黏膜，也有些人在吃辣后會出現上火、便秘、腹瀉等癥狀。“就像涼茶、牛奶一樣，辣椒不是每個人的腸胃和體質都適合的，尤其是原本不嗜辣的廣東人，對麻辣食物好淺嘗輒止，不要追求太過辛辣。”她說。
此外，火鍋通常一吃就是兩三小時，大家邊涮邊吃，不知不覺就可能讓過量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易導致人體不適。
在餐館點菜好選擇清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。“上菜后，先吃米飯和蔬菜填肚子，再適當吃些肉，有點飽就要放下筷子。
喜歡吃辣的也可以搭配一兩個新鮮辣椒做的小炒，但不宜多，經曬干或高溫烹調的辣椒要盡量避免，回到辦公室后要吃些酸味水果平衡。”她說。
總結：綜上所述，我們去吃火鍋的時候，也是要講究正確的方法的。只有這樣，才能讓身體更加健康!
