立秋胃口開，秋膘悠著貼

　　經歷了炎炎一夏的“煎熬”，這時人們也該“胃口大開”了，所以才有了“貼秋瞟”一說。

　　但是“貼秋膘”，并不是說一味地吃肉便能將您身上的肉補回來，凡事都得講求一個度，肥膩的肉補過了頭，很容易導致我們的脾胃出現問題，引發腹瀉。

　　另外，由于夏季濕熱較重，所以經過一個夏天的“煎熬”之后，我們的脾胃功能相對較弱。加之本來油膩的食物就不好被脾胃運化吸收，您如果過多地吃，就更不好吸收了，所以人體只好把這些還沒有吸收的食物排出體外，就出現了腹瀉的現象，這還不算壞呢，沒有排出體外又沒能吸收的成分，還能變成痰，附著在體內各處，成為引發疾病的導火索，非常危險。另外，立秋后，天氣開始干燥，人們常常出現口干唇焦、大便秘結等秋燥癥狀，像牛羊肉之類都是熱性食物，您再多吃這樣的食物，無異于火上澆油了。所以啊，這秋膘您還得悠著貼。

　　大家可參照中醫“四季五補”原則來實施，所謂四季五補指的是舂要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補，由于立秋之際盛夏余溫還在，屬于四季中長夏，因此要以淡補為主。也就是多吃一些健脾利濕的茄子、鮮藕、黃瓜、冬瓜等甘味和淡味食物。

　　藥膳：芡實山藥糊健康貼秋膘

　　做法：芡實500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。將芡實、山藥一同曬干后，放入碾槽內碾為細粉;將糯米粉及白糖與碾成的細粉一起拌和均勻;取混合粉50-100克，加人冷水調成稀糊狀，然后加熱燒熟即成，每日早晚空腹溫熱食用即可。

　　功效：既可使體內濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”;又能調理脾胃功能。

　　結語：秋季養生，不妨多用食療的方法，古語云：“藥膳同源”，秋季祛濕健脾胃食療大家做做看吧~(文章原載于《都市健康人》，作者：向霜，刊期：2012.09，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。