小種紅茶有哪些種類
“人工小種”計有坦洋小種、政和小種、古田小種、東北嶺小種等。現人工小種市場已被淘汰，唯正山小種百年不衰。此外，威廉?烏克斯的《茶葉全書》所稱“白毫小種”、“小種”，乃是當年錫蘭(今斯里蘭卡)紅茶的品級花色名稱，與閩茶之小種紅茶乃風馬牛不相及。
正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工。
但星村外山茶制成小種紅茶之后，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。
崇安縣星村的曹墩和桐木關一帶，地處武夷山脈之北段，地勢高峻，海拔1000～1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之間，終日云霧繚繞，該地土質肥沃，又有培客土的習慣，加深土層，因此茶蓬繁茂，葉質肥厚嫩軟。
正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。19世紀70年代運銷歐美各國，年產2.4萬擔之多。
后因戰事頻仍，產量逐減，至1949年產銷幾乎絕跡。50年代后才得到恢復和發展，目前年產2萬擔左右。正山小種又以新的面貌出現在國內外消費者面前。
總結：現在知道秋天的養生茶是不能亂喝的吧，喝養生茶一定要看自己的身體情況而定，這篇茶道指南送給哪些喜歡喝養生茶的人們吧!
