栗子粉龍骨湯
中國有很多象形的食品名稱，就“龍骨”而言，北方人就解釋為皮皮蝦，而南方一般都認為是豬脊骨。
關于把豬脊骨認作龍骨，這還有一段有趣的說道。
【制作流程】
原料：龍骨，去皮粉葛，栗子，紅蘿卜，蜜棗。
做法：
1.將龍骨、去皮粉葛、紅蘿卜分別切塊;栗子去殼。
2.龍骨過熱水去除血污和腥味。
3.所有原材料放入鍋里，加入適量清水以大火煮沸，再轉文火熬約1小時，放入調味品即可出鍋食用。
成品特點：鮮美不油膩，吃起來十分嫩滑。
總結：要不是慈禧太后的瘋狂愛吃，估計它似蜜也不會成為菜肴譜中的一道美食。簡單的做法，大家要記住哦。(文章原載于《養生保健指南(飲食與健康) 》，刊期：2012.08，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
