◎熱性體質，簡單說就是怕熱的體質，可有舌紅苔少、盜汗、性情急躁易怒等特點。
熱性體質的人宜服用寒性的食物和藥物，宜食涼性水果、牛奶，忌辛辣、羊肉。熱性體質的人可以用的藥食兩用中藥包括黃連、薄荷、麥冬、丹參、木耳、黑芝麻等。黃連擅長清心火和清胃腸熱，夏季癥狀明顯時，可代茶飲;薄荷因其清香涼爽宜人，常被制成各種食品，熱性體質的人可常服用;對于那些熱而傷津的情況，如有明顯口渴、咽干、大便干燥、干咳，麥冬是不可多得的選擇。
◎平和體質或者是偏性體質得到糾正的人，陰陽氣血調和，體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。常表現為面色、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。
平和體質的人可以食用平性食物和藥物，比如山藥、甘草。山藥可平補脾腎之氣陰;甘草有調和作用，也可以去除其他藥物一些難聞的氣味，讓湯的味道變得甘美一些。
總結：大家要知道不同體制的人，吃藥膳也是有區別的。要知道自己的體制是什么樣的，合理食用藥膳。(文章原載于《家庭醫藥·快樂養生 》，刊期：2012.06，作者：高峰，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
