鑒別湘尖茶的茶種

　　湖南黑茶成品有"三尖"和"三磚"之稱。"三磚"指黑磚。花磚和茯磚。"三尖"指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號。"湘尖茶"是湘尖一、二、三號的總稱。湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪茶廠所產。

　　【功效】

　　湘尖”茶既可泡飲，亦可煮飲;既適合清飲亦適合熬制奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時宜。“湘尖”茶的口感甘潤爽滑，滋味清醇，還帶有獨特的松煙香味，現已發展成為南方人的一種休閑飲用時尚。“湘尖”茶亦具有存放越久越陳香的特性和一定的藥理保健功效,極具收存價值。

　　“湘尖”茶，西北人食用牛羊肉食和奶制品后飲用，會感到特別和諧、舒爽，而南方人在飲酒后，飲用幾杯熱的或冷的“湘尖”濃茶亦倍感舒適、清爽。即使各種美食令你腹撐肚圓，只要幾杯濃濃的“湘尖”茶水下肚，便無積食腹脹之惱，長期飲用，具有減肥功效。

　　【外形】

　　湘尖一號的外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。湘尖二號的外形色澤黑帶褐，香氣純畫龍點睛，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。湘尖三號的外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

　　【產銷】

　　湘尖茶主銷陜西，待別為關中一帶廣大消費者所喜愛，此外還暢銷華北各地。

　　茶牌“湘尖”茶：“湘尖”茶，歷史統稱天尖、貢尖、生尖，為湖南黑茶的上品，該茶采用谷雨時節鮮葉，通過初制直接渥堆加工而成，口感甘潤爽滑，有獨特的松煙香，且采用中國古老傳統的散裝篦簍包裝，是中國茶葉傳統文化的寶貴遺產。歷史上,湘尖茶主供有一定經濟基礎的人士飲用，清道光年間(1825年前后)，天尖和貢尖即列為貢品，專供皇室品飲。而今,現在全國許多省、市飲用“湘尖”茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州、西北的西安。

　　總結：有著自己獨特的風格，是每一個茶必須的茶品，不然世界這么多茶豈不是都一樣，能品出茶的不一樣，說明茶的性格和你很貼近，是自己要的茶。