編者按：“過飽傷人，餓治百病”，這是古代醫學家劉純語錄，中醫養生專家認為，這是延年益壽的好方法，詳細原因，請看下文解答吧!

　　餓治百病 延年益壽

　　中醫和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食，而是為了養生。餓治百病也不是讓人只吃糧食，因為一個人缺乏蛋白質和維生素就會生病。餓治百病是在補充足夠的蛋白質和維生素的情況下，要限制人的糧食攝入，這樣可以延長壽命。

　　明初醫學家劉純在《短命條辯》里說：“過飽傷人，餓治百病”，中醫和佛教也認為：“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點——13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎么辦?可以喝果汁、吃水果。餓治百病不是讓人不吃飯，因為一個人30天不吃飯就餓死了。餓治百病也不是讓人只吃糧食，因為一個人缺乏蛋白質和維生素就會生病。餓治百病是在補充足夠的蛋白質和維生素的情況下，要限制人的糧食攝入，這樣可以延長壽命。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。

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　　1、俗話說：“馬無夜草不肥”。同理，人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數人群太肥胖，據說，在美國大約有60%的人群是胖子;然而美國人的飯量并不大。這是為什么呢?這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什么吃晚飯和夜宵會肥胖呢?因為人在夜里睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那么肚子就豐滿了，然后肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。

　　如果孩子從小就培養這個良好習慣，那么他就會感覺到一天的時間很充沛。他不會因為飯后寫作業而感到很困倦。如果成年人培養了這個良好習慣，那么他就會感覺到下班之后的時間很充沛。他不會因為晚飯占據的時間而影響娛樂。

　　2、英國《自然》雜志發表報告說，限制哺乳動物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內的不斷堆積，能夠有效地延長生命周期。美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30%以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長的決定因素。美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30%以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長的決定因素。

　　3、人保持饑餓狀態，也就是讓體內的吞噬細胞保持饑餓狀態;只有讓它們保持饑餓狀態，才能清理體內的垃圾。因此不僅一個健康人需要保持饑餓狀態，就是病人也需要保持饑餓狀態。

　　不要責怪小孩子、青年人、運動員貪吃，因為他們處于蛋白質饑餓的狀態。當然如果一個人處于蛋白質饑餓的狀態，那么不讓他吃晚飯，他就會感到要餓暈了。