自然環境為什么會缺碘
自然環境缺碘是指土壤和水含碘不足。自然環境缺碘主要有三種原因：第一，大約在第四紀冰川期，由于冰川溶化，冰水沖刷，將富碘的成熟土壤大量沖走。而由巖石形成的新土壤，其碘含量僅為原成熟土壤的四分之一，這就造成世界上大部分地區環境碘缺乏，也是自然環境碘缺乏的主要原因。第二，洪水泛濫致使局部地區土壤中的碘連同土壤被沖走而加重碘缺乏。第三，生態因素。由于植被破壞，土壤表面被風、沙、雨水、河流帶走，致使土壤表面裸露，造成碘被淋濾并大量丟失，這種現象在山區更加明顯。
為什么說食鹽加碘是防治碘缺乏病的好方法
碘缺乏病預防控制的根本措施就是補碘。正常成人每日需要的供碘量約為150微克，人體對碘的儲存能力有限。由于自然環境缺碘是長期存在的，因此補碘應遵循長期、微量、日常和生活化原則。食鹽是人體的每日所需，符合長期、微量、日常和方便的原則。人類經過近一百年的探索和實踐證明，食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅持食用的優勢，成為補碘的佳途徑。
哪些人不宜吃碘鹽
雖然補碘非常重要，但也有一些人不能補碘，主要有：甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等甲狀腺疾病患者中的少數人，因治療需要遵醫囑可不食用或少食用碘鹽。生活在高碘地區的居民，他們每天從食物和飲用水中已經得到了較高劑量的碘，這部分人群也不宜食用碘鹽。
各地按照國家規定合理增設不加碘食鹽專柜，方便甲狀腺疾病患者購買不加碘食鹽。
