防癌謹記“三少四多五不食”
怎樣吃才能更好地預防癌癥呢?這是人們都想了解的問題。專家提醒，在飲食上奉行三少四多五不食的原則能夠更好地預防癌癥。
良好的飲食習慣能夠更好地預防癌癥，下面的飲食原則不妨來了解一下吧。
綠色蔬菜具有防癌作用
據分析研究,主要因為它含有維生素A。癌癥的誘發因素有遺傳因素和環境因素兩大方面,而環境因素占75%。在環境誘發因素中,食物、吸煙這兩項因素就占了環境因素中的60～70%。由此可見,如果飲食生活有節制,便減少了環境因素的60～70%的機會,減少了總致癌機會的40~50%。 日本醫學界對大量人的生活跟蹤調查,得出生活習慣與發癌率的明顯關系。他們把被調查者生活分為3類:1非攝生型,吸煙、喝酒、吃肉、厭食綠色蔬菜。2中間型,吸煙、喝酒、吃肉也吃綠色蔬菜。3攝生型,不吸煙、不喝酒,不好肉,好吃綠色蔬菜。調查顯示,若以非攝生型發癌率為200,則中間型降到50～60,而攝生型則更低于25。綠色蔬菜的抑制癌的作用確實十分重要。鑒于飲食因素在癌癥發病中的特殊地位,歐美、日本等地的學者曾提出“癌從口入”一說,有關研究也已取得重大進展,愈來愈引起人們的關注。明確了“癌從口入”的道理,使我們充分認識到飲食對腫瘤,特別是癌癥的發生與預防甚為重要。
