3、“油條加豆漿”作為早餐=典型錯誤
油條高溫油炸過程中營養素被破壞并產生致癌物質,對人體健康不利。
此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題,早上進食不易消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合油脂量明顯超標不宜長期食用。
建議:早餐好少吃豆漿加油條一星期不宜超過兩次;進食當天午、晚餐應盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補充蔬菜。
4、剩飯菜當早餐=典型錯誤
這樣早餐制作方便,內容豐富基本與正餐無異,通常被認為營養全面但其實剩飯菜隔夜后蔬菜可能產生亞硝酸鹽,吃進去會對人體健康產生危害。
建議:吃剩蔬菜盡量別再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免變質;從冰箱里拿出來食物要加熱透。
5、路邊餐當早餐=典型錯誤
邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛生隱患有可能病從口入。
建議:如果選擇街邊攤食品做早餐一要注意衛生,二好買回家或者到單位吃,盡量不要上班路上吃早餐以免損害健康。