菠蘿炒飯

　　眼下正是菠蘿飄香時，錯過了草莓季怎可再讓菠蘿季輕易地溜走。用菠蘿能做的食譜太多了，菠蘿的清香不論是入菜還是做蛋糕做甜點都很好吃，已經(jīng)用它做了菠蘿咕老肉，菠蘿反轉(zhuǎn)蛋糕和這道菠蘿炒飯，每一道都深得家人的喜歡。

　　這道菠蘿炒飯要用熟透的菠蘿炒，味道才更清香濃郁，另外菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是容易引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，用鹽水浸泡可以有效去除，記得一定要用鹽水泡30分鐘再吃哦。

　　用韓國人的“靈魂”做的一道炒飯：韓國泡菜香腸炒飯

　　泡菜是韓國人的靈魂，在韓國的許多傳統(tǒng)家庭中，一壇泡菜的原味鹵汁甚至可以傳承九代人：曾祖母傳給祖母，祖母傳給母親，再由母親傳給兒媳，然后接著往下傳……所以，真正的韓國泡菜被稱為“用母愛腌制出的親情”，歲月愈久，味道愈濃，以至于韓國人把泡菜的好味道稱之為“媽媽的味道”。也許正是出自對母親的摯愛和感激之情，韓國人才把泡菜稱作“孝子產(chǎn)品”。

　　自己既不哈韓劇也不追韓星，但是不排斥對韓餐的喜愛，因為從泡菜到五花肉等林林總總，其實真正喜歡的還是人家當(dāng)?shù)責(zé)o添加的食材，不過到了中國的韓國餐館就不好說了，因為直接從韓進(jìn)口的確成本太大，所以在你迷戀的背后還是需要自己冷靜，就像我直接買從韓國進(jìn)口的泡菜一樣，自己家里絕對是制作的主力部隊，下面就來一起聊聊今天的話題，以韓國泡菜在家里制作的美味炒飯。喜歡韓國料理的童鞋可以試試這款。

　　用泡菜水是訣竅，因為是咸的，基本不放任何調(diào)味品，因為放過泡菜水，所以在炒的過程中時間需要長一點，而且翻動的頻率多一點。