5、醋增強皮膚活力

　　醋的ph值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的ph值1.3-1.8，有調節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。

　　醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

　　溫馨提示：過敏者和低血壓者慎用。

　　6、黃豆調理雌激素

　　黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有好處。

　　英國研究發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。

　　溫馨提示：一次吃太多不好消化，甚至會引起腹瀉。

　　7、米飯防止肌膚干燥

　　米中富含的維生素a、e和b族維生素、氨基酸和，能有效防止肌膚干燥，防止肌膚衰老，同時能抵抗色素沉著。

　　大米也是b族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食物。米湯能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

　　溫馨提示：不好消化，不宜多吃。

　　8、菌類調節(jié)免疫系統(tǒng)

　　高蛋白、無膽固醇、無淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維……食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增強免疫力、抗輻射、抗衰老等功效。

　　蘑菇里含有的硒，是女人的“美容圣品”，可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，預防皺紋產生。美國自然療法醫(yī)學專家杰西卡·布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統(tǒng)刺激物和免疫系統(tǒng)調節(jié)器。

　　溫馨提示：仔細分辨菌類是否有毒。