揭秘訓練前肌肉超額補償真相

　　你知道嗎：健身訓練的過程，也是肌肉破壞的過程。訓練中紅肌纖維和白肌纖維的比例不會改變，但肌肉蛋白就沒那么輕松了。2小時以上的劇烈運動，大量的肌肉蛋白會被破壞，—般人群3-4天才可以‘恢復，中高級訓練者也要2天才能修復。所以，如果肌肉得不到及時充分的營養補充和修復，訓練過程就變成了連續的破壞過程，那就別談肌肉增長了，肌肉損傷是一定的了!

　　今天我們特意邀請美瑞克斯運動營養專家杰克(JACK).通過分析訓練中身體內部發生的一系列化學反應.為讀者和運動訓練愛好者揭秘訓練前肌肉超額補償的奧秘。

　　氮平衡在訓練中的變化

　　氮含量是肌蛋白在體內儲量的標志。一般來說，通過觀測本內氮的含量就可以了解身體內蛋白質的水平.只有當攝入的氮含量超過排出的氮，肌肉才能恢復并且增長，這就是經常在健身運動領域提到的正氮平衡狀態反之就是負氮平衡狀態，但有一點鮮為人知的是：蛋白質不能像脂肪一樣作為能量穩定盼儲藏在人體內，也就是說正氮平衡狀態不是恒定的需要及時的營養補充才能保持這樣的狀態。

　　下面先讓我們看看氮平衡狀態在訓練中如何變化：

　　Test1：中等強度訓練

　　一次中等強度的訓練(55%大攝氧量強度訓練：，所產生的蛋白質氧化率也就是氨基酸損失率，幾乎等于一種支鏈氨基酸的每日需要量的90%。隨著運動強度一直增加到中高強度(85%大攝氧量強度訓練)，蛋白質的氧化率已經達到每日需求量的300%.這時就會出現極端的負氮平衡狀態。

　　專家觀點：力量訓練中，大量的氨基酸及蛋白質的消耗比我們以前想象的量要大很多，氨基酸尤其是支鏈氨基酸的氧化速率與運動強度成正比。