仙人粥 養(yǎng)肝補(bǔ)腎抗衰老

　　這款粥的名字聽(tīng)起來(lái)就帶著靈妙之氣，之所以會(huì)有這一名號(hào)，大概是因?yàn)橹嗬镏饕某煞质侵剖诪酢?/p>

　　制首烏是炮制后的何首烏，關(guān)于何首烏有很多傳說(shuō)故事。唐代李翱《何首烏傳》中詳細(xì)記載了這樣一個(gè)故事：從前有個(gè)叫何田兒的人，

　　自小體弱多病，到58歲還沒(méi)娶妻生子。一天他挖到了誰(shuí)都不認(rèn)識(shí)的“天賜良藥”，就把它研成細(xì)末，每天早晨空腹用酒送服一錢(qián)，幾天之后他開(kāi)始感覺(jué)到身體有力氣了，義堅(jiān)持服rr幾個(gè)月后，身體越發(fā)強(qiáng)健，而且精力充沛，于是增加到每天服用兩錢(qián)，一年后他身上的老毛病都好了，花白的頭發(fā)部變成了黑色，蒼老的容顏也變年輕了，看起來(lái)像個(gè)小伙子，于是他下山娶妻，十年之內(nèi)生了好幾個(gè)兒子，他和大兒子繼續(xù)服此藥，兩個(gè)人都活到160歲，大兒子到130歲時(shí)頭發(fā)還是烏黑的，因?yàn)榇髢鹤拥拿纸惺诪?，于是就把這神藥取名何首烏，作為傳家寶一代代傳了下來(lái)。后人李翱打聽(tīng)到了秘方并服用后，也成了老壽星，于是把這些內(nèi)容記錄下來(lái)，著書(shū)流傳。

　　現(xiàn)代人也許沒(méi)有古人那么強(qiáng)烈的長(zhǎng)生愿望，但在有生之年活得舒服、活得健康、活得漂亮卻基本是每個(gè)人共有的夢(mèng)想?，F(xiàn)代人生活壓力大，經(jīng)常會(huì)感到頭昏腦漲、精神不振，更讓現(xiàn)代人煩惱的是頭發(fā)白得越來(lái)越早，脫發(fā)越來(lái)越多，影響了美觀，也影響了自信。這樣的朋友可以嘗試一下《遵生八箋》中的一款藥膳——仙人粥。做法簡(jiǎn)便易學(xué)，需要制首烏30克，粳米60克，紅棗5顆，紅糖適。先刮去首烏皮，切片煎濃汁去渣，然后和粳米、紅棗一起人沙鍋煮粥，后放人紅糖少許調(diào)味.，早晚空腹食用，長(zhǎng)期堅(jiān)持有養(yǎng)血益肝，同精補(bǔ)腎，健筋骨，烏須發(fā)的功效。何首烏能補(bǔ)肝腎、益精血，紅棗健脾益氣，粳米和養(yǎng)脾胃、益精強(qiáng)志，紅糖補(bǔ)血。諸料相配，共成補(bǔ)益先天之腎，和養(yǎng)后天之脾，抗衰防老之品，而且這款粥香甜可口，易于消化吸收。

　　食用仙人粥期間，忌吃蔥蒜，煎煮時(shí)也忌用鐵鍋，以免破壞了藥力。