無花果——藥食之珍品
無花果是世界上古老的一種果樹，在古希伯萊經典和《圣經》中均有文字記載。它原產于亞洲西部，在埃及已有悠久的栽培歷史。大約在唐代之前，無花果從伊朗傳人我國。據唐代《酉陽雜俎》記載：“阿駔出波斯（今伊朗）……拂林（今敘利亞）呼為底珍”。
珍”為波斯語，翻譯成漢語又叫“映日果”（即“無花果”）。唐《大唐西域記》稱它為“優曇缽”，則來自梵語，當時優曇缽在印度已經十分普遍。我國正式稱“無花果”載于明代的汪穎著作《食物本草》和朱口的著作《救荒本草》：“無花果生山野中，令人家園圃中亦栽”。
據《據滇南本草》：“無花果一名‘明目果”’，是因其“人肝通利血脈，清肝膽積熱而令明目也”。它又稱“奶漿果”，是由于其莖葉破損處會有乳白色的漿汁溢出而故名。此外，它還有“天生子”、“隱花果”、“蜜果”、“文仙果”、“品仙果”等名稱。
無花果在我國長江以南各省都有栽培，但大多是零星栽植，形成規模的商品生產不多，只有新疆的喀什、阿圖什、和田等地區栽培特別多。阿圖什是的無花果之鄉，種植面積達一萬多畝，每年加工而成的蜜餞、果脯行銷國內外市場，它不僅是產量多，更主要的是品質好，深受消費者的青睞。
