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做自己營養師 白領健康飲食寶典(2)

  心情不好時好少肉多蔬

  近年來,女性中患乳腺、宮頸疾病的人數在不斷增加,女性人群中惡性腫瘤的發病率也在不斷上升。對此,女性朋友在飲食上需要注意些什么?

  張主任認為,對于女性的某些疾病如子宮肌瘤、乳腺增生等的發生,與心情有很大關系。張主任說,其實食物與心情有很大關系,當你心情不佳的時候,在飲食上做一些調整,注重搭配等,會對女性改善心情有所幫助,從而對預防疾病起到一定的作用。心情不佳時應吃得素一點,蔬菜多吃一點,并盡量選擇有顏色的菜,這對改善你的心情會很有幫助。

  張主任的經驗是:第一,心情不好的情況下,晚上的飲食應把油限制到極低的程度,盡量避免吃動物性的脂肪,比如肥肉之類的東西。第二,心情不好的時候,別吃大棗、桂圓、榴蓮之類的熱性食物,可以吃一些偏涼性一點的水果,如梨、火龍果、山竹,或者黃瓜、蘿卜,吃這些東西都會使你心情舒暢一些。另外還可以吃點山楂,可以是山楂片泡水或吃鮮山楂,或者有時候吃一點糖葫蘆,癥狀都能有所減輕。  

  做不到頓頓平衡也要天天平衡,起碼要周周平衡,至少要一月平衡

  對于上班族或應酬多的人而言,如何才能做到少油少鹽,晚上出去應酬,攝入過多,怎樣才能消耗掉。

  張主任指出,有的時候一些應酬是在所難免的。我們強調一個平衡,應該是餐餐平衡,但是這可能做不到,那就天天平衡,如果還做不到,那起碼一個禮拜一個平衡,至少要一月要平衡。今天晚上應酬過后,不要馬上躺下,可以運動一下,第二天早上牛奶雞蛋面包少吃一點,喝點豆漿或者果蔬汁之類的代替。平時吃得咸了,周末休息的時候少吃點鹽,或者不吃。如果一年內都不能平衡的話,疾病的隱患就埋下了。有人認為吃鹽多了以后喝水可以稀釋,但也是需要能排泄出來的,如果長期如此對身體沒有好處,會給心臟和腎臟增加額外的負擔。  

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