3、維生素及微量元素
維生素和微量元素是維持正常生命活動必不可少的營養物質，研究表明，維生素A.維生素C、維生素E、β胡蘿卜素及微量元素硒等在預防惡性腫瘤方面都有潛在的作用，建議用部分粗糧替代細糧，適當增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細過精，以補充B族維生素;多吃新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶制品、海產品等，以補充維生素E。另外，注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
4、清淡飲食
大腸癌病人禁忌生冷、辛辣等刺激性食物，辣椒、胡椒等食物對消化道有明顯刺激作用，容易引致腹瀉，應盡量少吃。油炸、燒烤食物中含有苯并(a)芘等致癌物質，也屬于飲食禁忌之一。
總之，得了大腸癌，一定要注意改善日常飲食習慣，減少動物脂肪的攝入，補充膳食纖維、各種維生素及微量元素，戒除煙酒及生冷刺激食物。更重要的是，高危人群或有相關癥狀時要及時就醫，根據病情制訂合適的治療方案，并因不同的治療方案如手術治療、化療、放療等配合不同的飲食，才能更快更好地康復，重新走進正常的生活。
