蘆薈玉米粒
材料：鮮玉米250克，蘆薈30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，植物油15克，鹽3克，味精2克。
做法：1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。2、蘆薈、胡蘿卜洗凈切粒。3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調(diào)勻即成。
黃豆芽拌蘆薈
材料：蘆薈50克，黃豆芽100克，黃瓜100克，青蘿卜100克，豆腐（北）100克，青椒10克，醋15克，白砂糖15克，香油15克，鹽3克。
做法：1、去刺的蘆薈與黃瓜、蘿卜、辣椒、黃豆芽菜一起洗凈；豆腐用熱水沖或熱水焯一下，然后切碎。2、所有的菜裝入盤中，放入醋、砂糖、花椒油、鹽拌勻即可。
西紅柿拌蘆薈
材料：番茄200克，蘆薈20克，小蔥5克，香油10克，味精2克，醬油5克。
做法：1、西紅柿洗凈去蒂，切成塊，裝入盆內(nèi)；2、蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上即可。
豆腐蘆薈
材料：豆腐200克，蘆薈15克，松花蛋60克，香油10克，醬油5克，辣椒油5克。
做法：1、豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤中。2、蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤中。3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤中拌勻即可。
